やっと19年度分のお米がなくなったので、 通販で買っておいて冷蔵庫に保管していた新米「こしいぶき」を炊いてみました。
新米を炊くときはお水を気持ち少なめに！などとよくいうので、 少し減らし気味に。 しかも炊飯機のモードを「もちもち」にしてみました。 うちの炊飯機は、やわらかめ、ふつう、もちもちから選べるのです。
さっそく炊いたものを食べてみました。 やはり新米はおいしいです！ 最初の一杯はご飯だけで軽くいけちゃいました。 ただ少し固すぎたかな？^^ 次からは「ふつう」モードで炊いてみましょう。
この「こしいぶき」はコシヒカリの孫に当たる品種。 コシヒカリに劣らない旨さなのに、お手頃価格で食べられるそう。 ただ新潟でしか栽培されていないので、 市場にはあんまり出回ってないらしいんです。 通販で買う分には関係ないのですけどね^^。 興味のある方は、 下記からお買い求めください！
【平成20年度】新米 新潟こしいぶき 白米 5ｋｇ