一本残ったゴーヤー。 さて何に使おうと考えていて、 適当に作ってみました。
・ゴーヤ１／２本
・ツナ缶（小）一缶
・ニンニク 適量
・赤トウガラシ 適量
・パスタ2人前
・塩、コショウ
春キャベツのパスタをゴーヤーに置き換えただけですｗ。
・ゴーヤーはスプーンでワタをとり、薄切りに。ツナ缶は油を切っておく。
・鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
・ゆであがる数分前にゴーヤーを鍋へ入れる。厚さにもよるので時間は適当で。
　苦いのが苦手の人は２～３分前に入れておくとよいかも？ワタシは1分前。
・フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、赤トウガラシの輪切りを適量入れ加熱。
・ゆであがったパスタ＆ゴーヤーをフライパンへ。適宜茹でたときのお湯を加え、炒める。
・ツナを投入し、塩、コショウで味を調え、素早く火を止めてできあがり。ツナは火を加えすぎないほうがよいですね。
・完成。
前のチャンプルーもそうだったけど、二人前できるので、お腹いっぱいで苦しいです。ふぅ。
残り半分のゴーヤーは、 5mm 程度の厚さに切ってとりあえず冷凍。 明日浅漬けにでもしてみようかな？

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