ラーメンを食べるためだけに新潟に行った際、 最初の夜は長岡に宿泊。 ラーメンもおいしいけれどこの辺りの名物はやはり「へぎそば」。 これを食べなくてはなるまいと思っていました。 たまたま宿泊した隣がなんと「越後長岡 小嶋屋 長岡本店」ということをチェックインしてから気づきました。 これは行かねばなりません＾＾。
実はお昼に2杯もラーメンを食べているため、 それほどおなかも空いていません。 蕎麦屋でいっぱいなんていうのにあこがれているのですが、 今日はちょっと無理そうなので、 お蕎麦＆ビール一本で我慢です。
注文したのは、旬菜天へぎ1260円。 生わさびがついてくるのがいいですね～。 お蕎麦ですが、口に入れた最初の印象はしなやかな食感。 やわらかめのお蕎麦かと思わせておいて、 粘り腰のある独特の歯ごたえがあります。 これがへぎそばの特徴なんでしょうね。
野菜の天ぷらも非常に美味。 あっという間に平らげてしまいました。 ころあいを見計らって、 熱々の蕎麦湯をたっぷり出してくれるところもうれしい。
ところで、 この小嶋屋 さんと 小嶋屋総本店 さんはやはり関係ないんでしょうね。 きっと山本屋本店 と山本屋総本家の違いとにたようなものなのでしょうか？
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