杭州飯店

新潟ラーメンの二件目、 燕の背脂系です。 杭州飯店さんへ行ってまいりました。
中華そば７００円です。

背油一杯でスープの上は油の膜が。 レンゲがないので、 脂をクリアーしないとスープにありつけません＾＾； その代わり最後まで熱いスープが楽しめます。
普通は長ネギや万能ネギあたりが乗っているのが普通ですが、 タマネギのみじん切りの歯ごたえは新鮮です。

そして、うどんのような極太平麺がまたすごい。上の写真を見ればわかりますよね。 もう、 さっきの青島食堂とは大違い。

後で気がついたのですが、このお店、水が出てこない。 会計するときに気づいたのですが、 どうやらセルフらしいです。 でも、 お店に入ったとき、 テーブル席は無人状態。 私一人しかいないわけです。 普通一声かけてくれるなり、 持ってきてくれるなりしても良さそうなものだけどね。 店員の心遣いはいまいちというところでしょうか。 レンゲも給水機のそばにありました・・・

なお、 店内は Willcom は圏外。屋外も非常に電波弱し。 まだまだこういうところはあるんですね。

杭州飯店（こうしゅうはんてん）
新潟県燕市西燕町49-3
0256-64-3770