青島食堂

新潟は隠れたラーメン大国で、 族に新潟四大ラーメンがあるとされています。
新潟市近辺のあっさりしょうゆ味ラーメン系、 超濃厚ミソラーメン系、長岡近辺の魚介＆生姜醤油ラーメン系、 燕市近辺の背脂ラーメン系です。

先日こちらのほうへ行く機会がありまして、 四大ラーメンを制覇しようと目論んでいたんですが、 日程的に厳しくてそのうちの二つを制覇してまいりました！

まずは最初にいただいたのは、 長岡の「青島食堂」です。 ここは昔新潟へ長期出張していたときに、 何度か行ったことがありました。 十年ぶりくらいの再訪です。

注文は、チャーシュー麺（７００円）。 ここのチャーシューは乱切り（？）されているのですが、 量が非常に多いのが特徴です。 あんまり写真ではわからないのですが、 相当隠れてますｗ。 麺とチャーシューを程よい割合で食べているつもりなのですが、麺がなくなった状態でも丼の底にはチャーシューが結構残るくらいです。

麺は、ちょっと太めのシコシコ麺。 これが魚系のスープに合うのです。 もう少し生姜の香りが強い印象があったのですが、それほどでもなかったです。 色はちょっと濃い目ですが、 非常においしいです。 次もあるので残そうと最初は思っていたのですが、 ほとんど完飲。

ミルつき白胡椒、ミルつき黒胡椒、普通のコショーがテーブルにおいてあるのは、 ラーメン店では始めてみました。 このへんのこだわりもいいですね。

ちなみに宮内駅前の広場はまるで青島食堂の駐車場のように車がたくさん止まってましたｗ。

長岡　宮内駅前店
新潟県長岡市宮内３丁目５番３号
０２５８－３７－０３９４