マグロのづけ丼

昨日の晩、 川崎エスパで定価の半額 440 円で購入してあった生本マグロを使って、 づけ丼を作ってみました。

レンジでチンしてアルコールを飛ばした酒と醤油を適量皿に入れ、 その中にマグロの切り身を浸し、 ラップをして冷蔵庫に放置。 程よく味がしみたころ、 熱々ご飯の上に刻みのりを載せて、 その上にマグロを並べます。 ワケギを振りかけ、 ワサビを載せて、 漬けタレをちょっと回し掛けて出来上がり。

う～ん。 んまんまぁ。 あっという間に食べてしまいました。 おかわりが欲しいくらいだｗ。