2006年03月20日放送のめざましテレビ 「元気のみなもと」 のコーナーで紹介していた「ちくわ」を使ったお料理。
mixi で書いたネタですが、 実際にやってみたので写真付きで外にて公開(笑)。
ちくわを縦に半分に切り、真中のへこみ部分にマヨネーズを載せます。 パルメザンチーズを軽く振って、オーブントースターで少し焦げ目がつくくらいに焼きます。 だいたい ３～５分くらいかな。 仕上げにパセリを載せようと思ったのだけれど、 在庫切れでスイートバジルの乾燥したヤツを乗せてみました。
半分に切ってしまってから焼くと、 両端が下に反ってしまうので長いまま焼いた後、 半分に切るのがベストです（お皿に盛る頃には反りは復活してるんですけどね）。 マヨネーズが多すぎると油っぽくなってしまうから、 控えめでもよいかも。 簡単だし結構いいかもね。
お！！実際に作ったんですね～！！
お味はいかがでしたか！！（興味津々・・・）
おいしかったですよ～。
ちょっと一品欲しいときにいいでしょう。
マヨネーズは控えめがお勧め。