3月11日の土曜日。 世界の山ちゃんへ行きたかったのだけれど、 相変わらず予約でいっぱい。 残念でしたが仕方ない。 ということでちょっと目先を変えて、 やまじん 川崎駅前店へ行ってみました。 川崎にはやまじんが 2 店舗あったのね。 知らなかったよぉ。 ちなみに川崎でのやまじんは初めてです ＾＾。
どうです、 うまそうでしょう？ ヒツジ最高～。 この香りもいいし、 音楽（もちろんジン、ジン、ジンギスカーン）もね～。 塩辛ののったいもバターもうまいです。
ただちっと残念なことが。 お鍋が変わったためか食べ方が微妙に変わっちゃいました。
真ん中が山のように高い鍋では、 まず野菜を乗せて周りに敷き詰め、 中央の山の部分でお肉を焼きます。 肉を焼いた時にでる油が周りに流れ落ち、 その油で野菜を炒めて食べる。 これがウマイのです。 今回もそんな感じでやろうと思っていたのですが。
写真ではわかりづらいかもしれませんが、 新しいお鍋は中央に平らな部分があり、 その周辺は凹んでるんですね。 なのでへこみ部分に野菜をぶち込んで中央で肉を焼いていたら、 お店の人が飛んできて周りに水をひたひたになるくらい入れちゃうのです。 油でちょっと焦げた野菜を食べるのがウマイのに、 これじゃ鍋料理みたいです。 すごく残念。 せっかくだから、 羊のお肉をしゃぶしゃぶみたいにして食べてみました。 これはこれでいけるかも？
野菜も相変わらず一皿 1,000 円と超高価なのはどうなんでしょう？ コスト削減のためにセルフサービスで、 店員さんも一人でやっているのだから、 もうちっと野菜くらい安くして欲しいものです。 でも、 おいしいからまた行っちゃうんだろうなぁ。
やまじん 川崎駅前店(ホットペッパー.jp)

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