秋田の二日目の夜。 一緒にお仕事をしている O 社さんの方たち 3 人と一緒に飲みに行くことになりました。 まさか同じホテルに泊まっているとは＾＾；；
行きつけのお店があると言うことで、 黙ってついて行ったら 「かまくら家」 さんへ案内されました。 店内にかまくら風の個室がいくつか用意されているお店です。
今日はせっかく秋田に来たんだし、 次にいつ来るかわからないでしょうということで、 秋田名物中心にオーダーすることになりました。 いぶりがっこ(左)、 とんぶりとろろ(中央)は外せないでしょうということで、 即注文。 イカの刺身が一人前 90 円 という信じられない安さなので、 これも 4 人前注文。 写真右は二人前のイカ刺しです。
いぶりがっこは、 早い話、 スモークド・タクワン。 初めて食べたんですが、 これがおいしい。 燻製独特の香りとタクアンの組み合わせ、 すばらしいです。 いろんなお酒に合いそう。 おみやげに買って帰ることにします＾＾。
とんぶりというのは、 ほうきぎという植物の実を加工して作った、 「畑のキャビア」 などと言われてる秋田名物。 見た目は確かにキャビアっぽいです。 ちょっと醤油をつけて食べたのですが、 う～ん、 あんまり好きじゃないかも。

あと外してはいけない秋田名物ということで追加オーダーしたのが、 ハタハタの塩焼き(左)、 比内地鶏つくね焼き(中央)、 比内地鶏きりたんぽ鍋(右)。
前日に食べた唐揚げと違って、 生のハタハタの塩焼きなので、　非常にうんまい。 大きいお魚ではないので身は少なめですが、 おいしいお魚ですねぇ。
そしてそして、 比内地鶏のつくねがおいしいこと。 地鶏の卵がついてくるので、それをつけながら食べるのですが、 もううまいのなんの。 鶏肉のうまみがじゅわ～っとでてきて、 それを濃厚な卵の黄身がつつみこんで、 言うことなしという感じです。 サイコ～。
で、 最後がきりたんぽ鍋。 ネギやマイタケが入った状態の鍋が出てきてそれを加熱します。 沸騰したところできりたんぽとセリを投入。 一煮立ちしたら完成です。 で、 これがまたウマイのなんの。 比内地鶏でとった出汁が、 信じられないくらい濃厚なコクをだしてます。 これにモチモチのきりたんぽ合わさって、 う～ん、 幸せです＾＾。
この日は中ジョッキを3杯飲んだ後、 秋田県の銘酒 「特別純米酒 天の戸」 を飲みました。 しかもなんとなんと、 O 社の T 様がおごってくれました。 いや～、 超ラッキー。 生きてて良かった(笑)

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