熊本ラーメン 竜保 と 味黒

2月8日。
熊本で前回食べられなかった文化ラーメン。 今回こそは食べようということで、 水前寺駅に向かいます。 ところが来るのが早すぎたのか、 まだ開店していません。 仕方ない、 他のラーメンでも食べて待っていましょう。

ということですぐそばにあった 「ラーメン専門店 竜保」 さんへ。 焼豚ラーメン (写真上) を注文。 \550 です。 普通のラーメンは \450 だから、 熊本は安くていいねぇ。

写真を見ると結構濃厚スープのように見えますが、 上に黒色の油が浮いているから。 スープは完全に白濁している訳ではありません。 スープの濃さ自体は、 普通というかちょっと物足りない感じ。 まぁ、 普通においしいです(笑)。

次が控えているので、 スープは飲み干さずに店外へ。 ところが、 文化ラーメンはまだ開店していない模様。 仕方なく駅周辺をぶらぶらしていたら、 「味黒ラーメン」 さんを発見。 もう文化ラーメンはいいや。 入っちゃえ～。

こちらはラーメン(写真下) が \520 円とちっとお高め。 メニューの中に替玉 (\100) を発見。 替玉のある熊本ラーメンは初めて見ました(笑)。 もちろん注文してないです。

スープは先ほどのよりもこちらの方が好きかなぁ。 ただびっくりしたのが、 麺がストレートじゃなくて縮れだったこと。 なんかこれだけで、 「熊本ラーメンじゃない」 と思っちゃうのはいけないことですか？＾＾；

それに写真を見ると玉子が 1/2 個入っているように見えますが、 実は薄切り玉子ｗ。 ゆで卵をスライスする調理器具があるじゃないですか。 あれでカットした玉子の一枚が載ってます。 玉子の右にある黒い物体は海苔。 海苔がのっている熊本ラーメンもあんまりないような・・・。

さすがに二杯目のラーメンはおなかにこたえます。 こちらもスープはあまり飲めず。 お店を出ると雪が降ってました。 火照った体には気持ちいい。

帰り道に文化ラーメンの前を通りかかったら、 今度は営業中でした。 今週は本当についてないなぁ。 さすがに 3 杯目は無理なので、 文化ラーメンはまた次回へ持ち越しです ^^; 。