アミュ・プラザ内にある、 うまや 鹿児島店で軽く一杯。 市川猿之助さんがなんか関わっているらしい。 よくわからないけど＾＾；。
一人なので頼む物の量に注意しながら。 一応飲んだ後に再度ラーメンにチャレンジしようと目論んでますｗ。
頂いたのは、 ビールの中瓶（2本）と枝豆、 きびなごの天ぷら（写真左）、 串（写真右）は左から手羽先、 ねぎ身(塩)、 ハツ、 ピリ辛つくね。 不覚にも、 ハツは写真を撮る前に一口食べてしまいました。
きびなごの天ぷらは、 カレー塩と山椒塩でいただきます。 ちと量が多かったです。
ハツとねぎ身はちょっと焼きすぎな感じ。 ジューシー感が全然なくなっちゃってました。 つくねはちょうど良い焼き加減で、 旨味がじんわり口に広がります。 手羽先は、 皮に振ったちょっと強めの塩加減と、 皮の焦げ目の香ばしさ、 齧り付くとじゅわっと出てくる脂が三位一体となって うまい！ 肉質はほどよい歯ごたえがあります。 ここの鶏は、 みつせ鶏というのを使っているらしい。 佐賀産なのかな？ しかし、 ストレートの手羽先は初めてかも＾＾。
ほどよく飲んだところで、 前回お休みだった「味のくろいわ 西駅店」に向かったのですが、 本日もシャッターが閉まってました。 余程相性が悪いらしい。
うまや 鹿児島店
鹿児島県鹿児島市中央町1番1号 アミュプラザ鹿児島5階
099-206-2662