手打そば しながわ翁

昨日今日と事情があって玉子屋さんは頼んでません（さすがに一社あたり一人しか注文しないのは申し訳なくて）。 今日もお昼は外で食べることに。 品川の T さんと K さんと私の3人で、 オフィスそばの有名な蕎麦屋さんへ行ってみました。

今日行ったのは、 しながわ翁 というお蕎麦屋さん。 なんでもその道の神様という「高橋邦弘」さんの弟子である高野幸久のお店なんだとか(他のページの受け売りｗ）。 残念ながら食べに行ったときはこんな情報は持ってません。 先入観なしで味わってきました。 しかし昨日食べたうどんもおいしかったし、 この近辺は侮れませんなぁ。 二郎も早く経験しておかないと＾＾。

ほとんど待つことなく入店。 今日から結構寒くなってきたので暖かいおそばも惹かれたのですが、 蕎麦はやっぱりもりそばでしょ、 ということで田舎そばを注文。 \730-。 T さんはリッチに鴨南蛮そば(\1360-)を、 K さんはざるそば(\730)を注文。

薬味とツユが載ったトレイが運ばれてきた後、 しばらく待ってからメインのおそばが登場。 一見して 「少ない」 と思っちゃいました。 注文時に店員さんが 「大盛も出来ますけどいかがしますか？」 と聞いてきたのがうなずけました。

田舎そばは、 結構太目の色が濃いおそばです。 店の二階の石臼で挽き手打ちしているということで、 もっとそばの風味が強いのかと思ったら、 結構控えめ。 そばの風味を楽しみたくて田舎にしたんだけどなぁ。

非常に歯ごたえのある蕎麦（ちょっと硬すぎ？ｗｗ）だったので、 十分お蕎麦を楽しめました。 ツユも濃い目だけれど出汁がしっかりきいていてグッド。 でも、 あくまでも外見だけの判断ですが、 今日3人で食べた中では、 鴨南蛮そば＞ざるそば＞田舎そば って感じでしょうか。

次回はかけそばの大盛（+250円)にでもしてみようかなぁ。 でも、 そうすると 1,000円 弱になるんだよねぇ。 小市民には微妙な値段だ＾＾；

そして、 最後に出てくる蕎麦湯がすご～く濃いのにびっくり。 凄く白濁していてとろみがついているみたいでした。 これがまたうまかった。 試しにストレートで飲んでみればよかったかもｗ。

手打そば
しながわ翁
03(3471)0967
品川区北品川1-8-14