なんとなく今日はワインが飲みたいな～ということで、 ストックしてあるワインのなかから適当に赤を一本抜き出して飲むことにしました。 普段はめっちゃ安いテーブルワインを飲んでいるのですが、 たまたま在庫切れだったのです。
さすがにまだこの時期は、 赤でも常温のまま飲むには暖かすぎるので、 軽く冷やした後に開栓。 試飲をしてみると、 めっちゃうまい。 もしかして、 とっておきのワインを間違って開けちゃった？
今回開けたのは、 1998 年の シャトー・バルド オー(CHATEAU BARDE_HAUT)。 ネットで調べたところ、 5,000円は下らなそう。 結構いいワインじゃないですか。 なんで今日開けちゃったかなぁ・・・。 っていうか、 覚えておけよ＞σ(^_^)アタシ
こんないいワインだとはしらなかったので、 おつまみは非常に粗末なものしか用意してませんでした。 大急ぎでメインディッシュを作成。 といっても材料は限られているので、 冷凍してあった鳥の胸肉を使い、 鳥の胸肉のソテー、バルサミコ風（仮称）を作成。 たまたまパン焼き機でパンを焼いていたので、 それと一緒にいただくことにしました＾＾；
そんなに持っている訳ではないのだけれど、 家にあるワインのリストは作っておかなくてはいけないですねぇ。 できれば、 ワインクーラーも欲しいのだけれど、 それはいつになることやら。