ジンギスカン 再び

今日も銀Ｔｈｅ Ｊｉｎｇｉｓｕｋａｎ Ｂａｒ やまじんへ。 あのおいしいジンギスカンが忘れられなくて、 というよりも、 100 円ビールが飲みたくて行ってみました。 もちろんお肉も最高においしいのですけどね。

17 時の開店を待って入店。 時間前から店の前で待っているのは私たちのみ。 ちと恥ずかしい＾＾。 ただ、 前回と違って先客がいなかったので、 お店の人からいろいろお話を聞けました。

まず焼き方から。 ギンザタワーという野菜の盛り合わせがあるのですが、 まずそれを全て鍋に投入しちゃいます。 ある程度炒まったところで中央を空け、 そこでお肉を焼きます。 肉汁＆油が鍋肌を伝わって野菜にからまり、 それはそれはおいしい野菜が出来上がりました。

前回出てこなくて今回から新しく加わったアイテムがつけだれ。 最初に出てきたのが岩塩とカレー粉。 焼きあがったお肉にパラパラっとお塩をちょっと振り掛けます。 肉のうまみがすごくよく味わえてお勧めです。 カレー粉はそのままではなく、 通常つける付けだれをちょっと入れてカレー風味のタレにして味わいます。 これまたなかなかです。

今回私的に一番のお気に入りだったのがポン酢です。 おいしいけどちょっと癖のあるお肉が、 あっさりといくらでも食べられちゃいます。 ただ、 お店で出してくれるポン酢はちょっと薄め。 個人的にはゆずポン酢で食べてみたいなぁ。 こんど持ち込んでみようかしらん。 とりあえず、 行く機会があれば是非試して欲しいです。

今日も四人で野菜、お肉、キムチ、じゃがバター、 焼きそばなどなど、 たらふく戴きました。 今年一杯は土日はビール＆サワーが一杯百円でいくらしいので、 是非一度いってみてください。 今日も何杯飲んだだろう(笑)。 あぁ、 しあわせ〜