沖縄名物 ミミガーチップ ミミスター

いつも焼酎を割るときに使っている沖縄ポッカのウッチン茶を買いに、 川崎アゼリアにあるわしたショップへ行ったら、 また沖縄名産の変なお菓子を発見したので早速購入。 ちょっと前に一部で話題になった沖縄のお菓子、 砂肝ジャーキーもここで買って食べました。 あれもなかなかおいしいビールのおつまみでした。

今日買ったのはタイトルのとおり、あさひさんの 「ミミガーチップ ミミスター」 です。 10g 入りの小さい食べきりサイズで 157 円。 ミミガーとは豚の耳皮のことで、 沖縄ではよく食べられる食材です。 食感は中華料理などで出てくるクラゲに近いかな。

では、早速いただきます。 歯ごたえがあるというより、めっちゃ硬い。 味はちょっと濃い目かも。 でも長く噛んでなくてはいけないので、 このくらいがちょうどよい。 噛むうちにコラーゲンの味というのでしょうか、 ミミガー本来の味が出てきます。 最後にピリッとした辛さが舌に残ります。 これは、あれですね。 やっぱりビールには最適です。 オリオンビールも一緒に買ってくるんだったな。

コラーゲン豊富でヘルシーと書いてありますが、 発色剤 (亜硝酸 Na) や保存料 (ソルビン酸) など結構いろいろ入ってて、 ちょっと心配。 だけどうまいからいいか。