22 日は一月ぶりの研修で、 再び日本橋人形町へ。 ちょっと体調が悪かったのですが、 せっかくだからということで 『玉ひで』 さんへ。 創業宝暦十年 (1760) というすごい歴史のある軍鶏料理のお店です。 また、 親子丼発祥の店としても有名です。 今回お伺いしたのはランチタイムなので、もちろん親子丼をいただきます。
12 時ちょっと前に店の前に着いたのですが、 すでに行列ができていたので最後尾に並びます。 結構回転は速いので、 15 分も待たずに玄関の中へ。 さらにここで椅子に座らされて 5 分。 下足番の方へ靴を預けてから食券を購入します。 今日は 『元祖親子丼』 1,300 円を選択。 軍鶏の肉を使った親子丼で、 「元祖完全復刻版、明治がしのばれる一品」だそうです。 ちょっと高いなぁとお思いの方は、 800 円で 『とく親子丼』 が頂けます。 ただ、 普通の鶏を使っていて 11:30〜13:00 までの時間限定なのでご注意を。
行列のできる人気店ですから、 もちろん相席です。 席に着くと、お絞りと一緒に お茶と鶏のスープが出てきます。 このスープ、 なかなかコクがあっておいしいです。 ほとんど待たされることなく親子丼が到着。 さすが食券制をとっているだけはあります。(笑) さて注目の親子丼ですよ。 ふたを取ると、 半熟よりもちょっと生に近いとじ具合の玉子が、すごくおいしそう〜。 早速一口いただきましょう。 割下はちょっと濃い目なんでしょうか。 少し固めのご飯に程よく絡み、 その上にとろけるような玉子。 (゜∇^d) グッ!! もう至福の時ですなぁ。 軍鶏のお肉は結構歯ごたえのシッカリしたお肉で、 これもなかなか良い感じですよ。
ただ残念なのは、 普段親子丼をほとんど食べたことがないため、 普通のお店とどのくらい違うものなのかが比較できないことくらいです。 せめて、 500 円安い 『とく親子丼』 と比べてみたかったな。 まぁ、 おいしかったからいいか ＾＾
玉ひで