よんだりくわんだり: ラーメンアーカイブ

金ちゃんヌードル旨いしお

chika (2008年3月10日 22:54) | コメント(0) | トラックバック(0)

最近ディスカウントショップでも値上がりをしてしまったカップラーメン。 100円以下で買えるものはほとんどなく、あってもメジャーなものはほとんど見なくなってしまいました。 100円ショップは最近行ってないのだけど、そちらはどうなのかな～。最近よく行っているお酒が中心のディスカウントショップもしかり。 20円くらいあがってる感じです。もう少ししたらまた大幅に値上げするんですよね。今度はまとめ買いしておかなくちゃ・・・ところで。皆さん「金ちゃんヌードル」って知らないで...

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杭州飯店

chika (2007年11月 4日 20:12) | コメント(0) | トラックバック(0)

新潟ラーメンの二件目、燕の背脂系です。杭州飯店さんへ行ってまいりました。中華そば７００円です。背油一杯でスープの上は油の膜が。レンゲがないので、脂をクリアーしないとスープにありつけません＾＾；その代わり最後まで熱いスープが楽しめます。普通は長ネギや万能ネギあたりが乗っているのが普通ですが、タマネギのみじん切りの歯ごたえは新鮮です。そして、うどんのような極太平麺がまたすごい。上の写真を見ればわかりますよね。もう、さっきの青島食堂とは大違い。後で気がつい...

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青島食堂

chika (2007年11月 4日 19:17) | コメント(0) | トラックバック(0)

新潟は隠れたラーメン大国で、族に新潟四大ラーメンがあるとされています。新潟市近辺のあっさりしょうゆ味ラーメン系、超濃厚ミソラーメン系、長岡近辺の魚介＆生姜醤油ラーメン系、燕市近辺の背脂ラーメン系です。先日こちらのほうへ行く機会がありまして、四大ラーメンを制覇しようと目論んでいたんですが、日程的に厳しくてそのうちの二つを制覇してまいりました！まずは最初にいただいたのは、長岡の「青島食堂」です。ここは昔新潟へ長期出張していたときに、何度か行ったことがありまし...

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徳島ラーメン中華そば「やたつ」

chika (2007年4月19日 20:25) | コメント(2) | トラックバック(0)

徳島のお客様のところから車で10分程度のところにある「やたつ」さんへ行ってきました。一緒に行った地元の方ご推薦の徳島ラーメン店です。到着時は駐車場も店内もいっぱいでした。人気店らしいです。期待できそう^^。写真は、注文した中華そばの肉玉(肉と生卵）の大で 650円。スープが非常に濃そうな色してます。「これが徳島ラーメンだ！」って感じですよねぇ。まずは生卵を割らないようにスープを一口。これが今まで飲んだことのないようなラーメンのスープ。彦麻呂でないのでうまい...

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龍の家ワシントン通り店＠熊本

chika (2006年11月19日 22:59) | コメント(1) | トラックバック(0)

kenz(oja) 様ご推薦の龍の家さんへ行ってまいりました。「こく味(あじ)」の麺固め、 \650 円です。私はラーメンのことはうまく語れないのですが、このラーメンは確かにウマイ。名前の通り濃い目のとんこつスープで、背油が浮いているし香り油もかかっていて、凄くしつこそうなんだけれども、何故かすいすい食べられちゃいます。きっとスープの味のバランスがよいんでしょう。ほとんど飲み干してしまいました・・・麺は細麺で替玉もできる(\120) のだけれど、飲ん...

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中華そば専門店阿波屋＠徳島

chika (2006年11月 9日 23:09) | コメント(0) | トラックバック(0)

一人で軽く一杯飲んだ後、すぐそばにあったラーメン屋さんへ入りました。中華そば専門店の阿波屋さんです。中華そばにしようかと思ったのですが、せっかくなので店の名前のついた「阿波屋そば」 \700 を注文しました。このお店は化学調味料を使用せず、素材にこだわったお店みたいです。期待大ですね～。スープは濃い目のとんこつ醤油味。背油が結構浮いていますが、見た目ほどしつこくありません。豚肉が甘辛く煮てあって、これがまたおいしい。なんか懐かしい味です。これを熱々...

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鹿児島ラーメン豚とろ（インスタント）

chika (2006年11月 5日 22:49) | コメント(0) | トラックバック(0)

確か去年の年末、鹿児島に行った際にコンビニで購入してきたインスタントラーメンです。ローソンだったかな？地域限定のラーメンのはずです。「鹿児島ラーメン豚とろ」さんは、まだ新しいラーメンやさんのようですが、インターネットで検索すれば簡単に見つかる、結構有名なお店のようです。残念ながらまだ一度も行ったことはありませんが、名前の通り「豚とろ肉」を使った自家製チャーシューが自慢のお店です。これが相当ウマイらしいのです。それがどこまでインスタントで再現さ...

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搾りとんこつ麺王＠徳島

chika (2006年10月21日 18:57) | コメント(0) | トラックバック(0)

やはり徳島に来たらラーメンでしょう(笑)。ということで、串でんさんの後に乗り込みました。まずは券売機で食券を購入。お勧めらしい「味玉肉だらけラーメン」 \850 は残念ながら売り切れ。無難に徳島ラーメン \500 にしておきました。写真では全く分かりませんが（しかも色が微妙に変ですが）、どんぶりがちっちゃめ、そしてスープも少なめだなぁ、というのが第一印象。チャーシューの代わりに載っている豚バラ肉が面白い。それ以外のトッピングはシナチクとネギです。さ...

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品川麺達七人衆『支那そばきび』

chika (2006年10月 9日 11:37) | コメント(0) | トラックバック(0)

先週の木曜日だったかな？小雨降る中、北品川にあるオフィスから JR 品川駅そばにある「品達ラーメン」へ行ってきました。出来た当時に比べれば、客足は相当減っているみたい。でもやっぱり「なんつッ亭」だけは別格。この店の前だけは大行列です。一度食べてみたいなぁ。でも、並びたくはないんだよなぁ。同行していただいた K さんのお勧めで、「支那そばきび」さんへ入りました。写真は、ちゃあしゅうそば \800 です。普段ラーメンといえばトンコツ系なので、たま...

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鹿児島ラーメン豚とろとろ味噌

chika (2006年6月18日 21:15) | コメント(0) | トラックバック(0)

今晩の夕食。多分、昨年末あたりに鹿児島のコンビニで購入してきたインスタントラーメンです。たしか、コンビニ限定だったような気がします。今は賞味期限が短いんですね。今日思い出して賞味期限を確認してみたら、 2006年3月まで。ぉぃぉぃ、もう3ヶ月前に切れているじゃないですかｗ。でも、多分大丈夫でしょう。食べちゃいます。フリーズドライの麺の上に、これまたフリーズドライのキャベツとコーンを載せてお湯をかけて5分。ふたの上にレトルトパックの肉味噌と、これまたレ...

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